La seguente affermazione:
CONSTRAINT pk_UserID PRIMARY KEY (U_Id)
È uguale a questo:
CONSTRAINT pk_UserID PRIMARY KEY CLUSTERED (U_Id)
Puoi avere la fisicità dei dati della tabella solo ordinata per uno degli indici e per impostazione predefinita tale indice è quello utilizzato per la chiave primaria (il vincolo univoco della chiave primaria è sempre supportato da un indice).
Se vuoi lasciare l'ordine dei dati della tabella da memorizzare in base a qualche altro indice, devi creare la chiave primaria con:
CONSTRAINT pk_UserID PRIMARY KEY NONCLUSTERED (U_Id)
Quindi crea l'indice cluster con:
CREATE CLUSTERED INDEX ix_Email ON Users (Email);
