In Mgmt Studio, quando modifichi i primi 200, puoi visualizzare il riquadro SQL, facendo clic con il pulsante destro del mouse nella griglia e scegliendo Riquadro->SQL o tramite il pulsante in alto a sinistra. Ciò ti consentirà di scrivere una query personalizzata per visualizzare in dettaglio le righe che desideri modificare.
Ma in definitiva mgmt studio non è uno strumento di immissione/aggiornamento dei dati, motivo per cui è un po' ingombrante.