La risposta dipende dalle tue possibilità. Non puoi fare questo lavoro con i soliti strumenti. Ci sono due possibilità:in primo luogo, utilizzare alcune estensioni PostgreSQL con la possibilità di creare file e scrivere su file come Orafce oppure puoi scrivere la tua estensione C che utilizzerà log hook PostgreSQL - e poi puoi fare quello che vuoi.