batch per memorizzare l'output della query psql in una variabile

Puoi usare un ciclo for per analizzare l'output

for /f %%i in ('psql -t -U postgres -d rpd -c "select count(*) from rpd.rpm_rpd_count"') do set A=%%i

(usa un singolo % se lo provi nella console della riga di comando e raddoppia %% in un file batch)