Come utilizzare ST_Intersects nella clausola WHERE

Molto probabilmente stai tentando di utilizzare ST_Intersects con un alias di un'espressione, non una colonna o una geometria. E la tua logica è invertita:devi prima analizzare e scaricare le geometrie dalla tua raccolta di funzionalità e quindi applicare il filtro, non viceversa:

WITH datasource (feature) AS (
 SELECT json_array_elements('{json_string}'::json->'features')  
)
SELECT 
  ST_AsGeoJSON(ST_Union(ST_GeomFromGeoJSON(feature->>'geometry'))),
  ST_AsText(ST_Union(ST_GeomFromGeoJSON(feature->>'geometry')))
FROM datasource
WHERE NOT ST_Intersects(ST_GeomFromGeoJSON(feature->>'geometry'),'{a geometry}');