Il modo per farlo è definire una configurazione di ricerca personalizzata nel database come:
CREATE TEXT SEARCH CONFIGURATION unaccent ( COPY = french );
ALTER TEXT SEARCH CONFIGURATION unaccent ALTER MAPPING FOR hword, hword_part, word WITH unaccent, simple;
Non sono un esperto di Postgres, ma questa configurazione funziona per me. Per maggiori dettagli controlla tutorial come questo:http://www.nomadblue.com/blog/django/from-like-to-full-text-search-part-ii/
e poi usalo in Django:
from django.contrib.postgres.search import SearchVector, SearchQuery
Game.objects.annotate(unaccent_title=SearchVector('title', config='unaccent')).filter(unaccent_title=SearchQuery('Pokemon', config='unaccent'))