Puoi usare csv per salvare i tuoi dati e aprirli/lavorare con loro in Excel. La sintassi sarebbe qualcosa del tipo:
Copy (SELECT column_1,
column_2,
FROM company;
)
To '/tmp/test.csv' With CSV;
Questa query verrebbe eseguita sul server. Puoi anche utilizzare \query
che è in esecuzione sul tuo client e salva i dati in locale. Vedi anche un'altra domanda SE