Accedere al valore nella riga del set di risultati in cui il valore proviene da una chiamata di funzione MySQL

Usa un alias per la restituzione di COUNT funzione:

$countThemes = Singlequery('SELECT COUNT(1) AS num_items FROM items WHERE type = :type',
                            array(':type' => 'theme'), $conn);

Quindi, il tuo array dovrebbe avere l'indice num_items invece di COUNT(1) .