Potresti riscontrare il problema SSL di RDS, poiché
come descritto in Documento AWS RDS
Per ovviare, configura il truststore per LogStash, descritto anche nel link sopra.
Oppure corri il rischio di disabilitare l'SSL nella stringa di connessione, come
jdbc_connection_string => "jdbc:mysql://myapp-production.crankbftdpmc.us-west-2.rds.amazonaws.com:3306/products?sslMode=DISABLED"