Penso che tu possa passare solo i parametri della query , non nomi di campo , quindi non funzionerà con i nomi delle tabelle.
In alternativa, puoi provare a creare semplici stringhe per la tua query:
test_query = 'SELECT * FROM %s' % 'polls_poll'
test = Poll.objects.raw(test_query)
Tuttavia, la formattazione delle stringhe per le query non elaborate non è consigliata.
Ulteriori informazioni:https://docs .djangoproject.com/en/dev/topics/db/sql/#passing-parameters-in-raw