Come partecipare a sinistra per creare un intervallo di date?

Supponendo che manchi una voce nella tabella degli accordi per il 2012-02, è sempre bene avere una tabella contenente semplicemente le date.

CREATE TABLE dates(`date` date primary key);

DROP PROCEDURE IF EXISTS insertDates;
DELIMITER $$
CREATE PROCEDURE insertDates()
BEGIN
SET @start_date = '2010-01-01';
WHILE (@start_date <= '2010-12-31') DO
INSERT INTO dates VALUES (@start_date);
SET @start_date:=DATE_ADD(@start_date, INTERVAL 1 DAY);
END WHILE;
END $$
DELIMITER ;

CALL insertDates();

Modifica l'intervallo di date in base alle tue esigenze.

Quindi puoi scrivere la tua query come la seguente. L'ho semplificato un po', dal momento che non ho visto la necessità delle tue variabili o della sottoquery.

SELECT userId, DATE_FORMAT(dates.`date`, '%Y%M') AS timeUnit, 
  SUM(orderValue), 
  COUNT(orderValue),
  AVG(orderValue)
FROM 
dates LEFT JOIN
`agreements` ON dates.date = agreements.acceptDate
  WHERE userId = 4 
  AND acceptDate > '2000-00-00'
GROUP BY userId, timeUnit

AGGIORNAMENTO:

SELECT userId, orgQuery.timeUnit, 
  @SUM := @SUM + orgQuery.orderValue AS sum, 
  @COUNT := @COUNT + 1 AS count, 
  @AVG := @SUM / @COUNT AS avg
    FROM (
    SELECT userid, orderValue,  
      DATE_FORMAT(dates.`date`, '%Y%M') AS timeUnit
FROM dates LEFT JOIN
`agreements` ON dates.date = agreements.acceptDate
    WHERE userId = 4 
    AND acceptDate > '2000-00-00' 
   GROUP BY timeUnit
)
AS orgQuery, 
  (SELECT @COUNT := 0, @SUM := 0,@AVG :=0) 
 AS extra GROUP BY timeUnit