Hai provato quanto segue:
LOAD DATA LOCAL INFILE 'c:/scheduletest.csv' INTO TABLE game
FIELDS TERMINATED BY ','
ENCLOSED BY '"'
LINES TERMINATED BY '\n'
(@DATE_STR, `time`, `awayteam_id`, `hometeam_id`)
SET `date` = STR_TO_DATE(@DATE_STR, '%c/%e/%Y');
Per ulteriori informazioni, la documentazione contiene dettagli sull'utilizzo di utente variabili con LOAD DATA (circa a metà - cerca "Variabili utente nella clausola SET" nella pagina)