from mysql import connector
con = connector.Connect(user='root',password='root',database='test',host='localhost')
cur=con.cursor()
cur.execute("""insert into user values ('userName', 'passWord')""")
**con.commit()**
con.close()
Probabilmente dimentichi di usare con.commit per salvare le modifiche al database.
Non utilizzare con.commit() per ogni operazione INSERT/UPDATE, utilizzalo per un gruppo di operazioni, che combina logicamente tramite regole SQL
