Google sta solo usando l'oggetto Date javascript standard. Il metodo più semplice sarebbe ottenere un unix_timestamp(yourdatefield) da MySQL, che ti dà secondi dall'epoca.
L'oggetto data di Javascript accetta millisecondi dall'epoca come valore di inizializzazione, quindi:
data.addRow(new Date(<?php echo ($seconds_from_db) ?>000));
^^^--- 3 extra zeroes to make it a millisecond value
