Ho funzionato.
1) Ho creato un database vuoto con il nome di quello che era il database reale sul server nella mia installazione locale.
2) Ho ucciso "mysqld"
3) Ho copiato i tre file ib* nella mia directory dati MySQL locale (su Windows era una cartella nascosta nell'unità principale). Assicurati di aver copiato nella directory del file di dati di InnoDB, a seconda del tuo my.cnf InnoDB e i dati MyISAM potrebbero essere archiviati in cartelle diverse. Ho anche copiato i file .frm.
4) Ho eseguito "C:\Program Files (x86)\MySQL\MySQL Server 5.1\bin\mysqld" --defaults-file="C:\Program Files (x86)\MySQL\MySQL Server 5.1\my.ini" --innodb-force-recovery=6
5) Ho eseguito mysql -uroot -pmypass
per confermare use mydb; select * from mytable;
risultati restituiti.
6) Ho usato mysqldump mydb mytable --compact > file.sql
Ecco fatto!