Come ottenere tutto il record senza rimuovere in Group in mysql

Se stai usando MySQL 8+, possiamo gestirlo usando ROW_NUMBER :

WITH cte AS (
    SELECT *, ROW_NUMBER() OVER (PARTITION BY Date ORDER BY Time) rn
    FROM attendancedata
    WHERE EnrolledID = 23
)

SELECT
    Date,
    MAX(CASE WHEN rn = 1 THEN Time END) AS PO1,
    MAX(CASE WHEN rn = 2 THEN Time END) AS PO2,
    MAX(CASE WHEN rn = 3 THEN Time END) AS PO3,
    MAX(CASE WHEN rn = 4 THEN Time END) AS PO4,
    MAX(CASE WHEN rn = 5 THEN Time END) AS PO5,
    MAX(CASE WHEN rn = 6 THEN Time END) AS PO6,
    MAX(CASE WHEN rn = 7 THEN Time END) AS PO7
FROM cte
GROUP BY
    Date
ORDER BY
    Date;

Ma nota che in generale è desiderabile memorizzare data e ora in un unico datetime campo con MySQL. In questo caso particolare, ha funzionato bene, ma potrebbe non essere sempre vero.