La funzione MySql FROM_DAYS() è ciò che stai cercando - vedi qui per i documenti?
Tuttavia, a seconda della progettazione del database e del caso d'uso, potresti considerare di aggiungere una colonna con la data (risultato di FROM_DAYS()), in modo da poter eseguire query su quella colonna. Quando devi applicare una funzione a una colonna prima di poterla utilizzare in una query, dovrebbe suonare un campanello di avviso che queste query potrebbero essere piuttosto inefficienti da eseguire.