Impossibile eliminare o aggiornare una riga padre ConstraintViolationException

Prova a utilizzare entityManager.createNativeQuery() . Non puoi usare createQuery() perché la tabella dovrebbe essere presente come entità nel codice Java. Inoltre, devi utilizzare il formato SQL esatto.

String query = "DELETE FROM USER_PHONE WHERE user_id=?1";

    try{
        Query q = entityManager.createNativeQuery(query);
        q.setParameter(1,id);
        q.executeUpdate();
        System.out.println(System.currentTimeMillis() + " DELETE User_Phone: userId " + id + " ==> deleted");
    } catch(Exception e){
        e.printStackTrace();
        return false;
    }`

Per prima cosa elimina la riga da USER_PHONE (usando createNativeQuery() ), e poi da User (usando createQuery() )