Imposta il valore predefinito se viene passata una stringa vuota

Un modo migliore sarebbe creare un trigger. Maggiori informazioni sui trigger su Documentazione MySQL . Una risposta simile per maggiori dettagli può essere trovata qui .

Per questa domanda ecco la mia implementazione del trigger.

delimiter #
create trigger nonEmptyString
before insert
on users
for each row

BEGIN
IF NEW.balance = '' THEN
   SELECT COLUMN_DEFAULT INTO @def
   FROM information_schema.COLUMNS
   WHERE
     table_schema = 'Schema Name'
     AND table_name = 'users'
     AND column_name = 'balance';
   SET NEW.balance = @def;
END IF;

end#

delimiter ;