Ho provato MySQLWorkbench e mi sono reso conto di aver dimenticato di aggiungere --default-character-set=utf8 durante la riga di comando. Provato di nuovo con --default-character-set=utf8 e ora importa anche i lavori dalla riga di comando.
La riga di comando che ho è:
mysql -u <username> -pac1 <password> --default-character-set=utf8 <schema> < <dumpfile>
