Includi solo la seguente configurazione in application.properties in classpath e funzionerà come un incantesimo:
spring.datasource.url=jdbc:mysql://localhost/jpa_example
spring.datasource.username=root
spring.datasource.driver-class-name=com.mysql.jdbc.Driver
spring.jpa.database-platform=org.hibernate.dialect.MySQL5InnoDBDialect
Questa "spring.jpa.database-platform" specifica quale database utilizzerai. Potrebbe essere postgress, MySQL ecc. In base a ciò è necessario specificarlo.