Finalmente ho funzionato!!!
Ho dovuto usare unpack per estrarre i dati binari da MySQL
$point_value = $data_from_db["point_field"];
$coordinates = unpack('x/x/x/x/corder/Ltype/dlat/dlon', $point_value);
echo $coordinates['lat'];
echo $coordinates['lon'];
Qui è un tutorial che mi ha aiutato con questo problema
