Puoi farlo da SQL Server 2008 in poi usando un costruttore di valori di tabella.
SELECT * FROM (
VALUES(1, 'red'),
(2, 'orange'),
(5, 'yellow'),
(10, 'green'),
(11, 'blue'),
(12, 'indigo'),
(20, 'violet'))
AS Colors(Id, Value)
Maggiori informazioni qui:Costruttore valore tabella