Come risolvere questo problema
Se stai archiviando JSON in mysql, assicurati di eseguire l'aggiornamento a mysql 5.7, quindi puoi utilizzare la gamma di Funzioni JSON disponibile. Nel tuo caso particolare, puoi farlo
SELECT * FROM my_table WHERE JSON_SEARCH(config_value,"one", "17") IS NOT NULL;
Cosa dovresti assolutamente fare
Hai un problema con i tuoi dati. Se scopri che stai sempre cercando un campo JSON, ciò significa davvero che la tua tabella dovrebbe essere normalizzata.
aggiornamento:sezione 2, titolo modificato come suggerito da @Sammitch