Puoi solo preparare ed eseguire SQL che è un valore letterale stringa o una variabile definita dall'utente che contiene il testo della dichiarazione.
Prova questo:
USE mydb;
DROP PROCEDURE IF EXISTS execSql;
DELIMITER //
CREATE PROCEDURE execSql (IN sqlq VARCHAR(5000)) COMMENT 'Executes the statement'
BEGIN
SET @sqlv = sqlq;
PREPARE stmt FROM @sqlv;
EXECUTE stmt;
DEALLOCATE PREPARE stmt;
END //
DELIMITER ;