In MySQL, è possibile recuperare più di 1024 caratteri da GROUP_CONCAT

Devi impostare group_concat_max_len ad un valore superiore. Questo può essere fatto a livello di sessione o globale. La query seguente imposta la lunghezza massima su 10.000 per il resto delle query in quella sessione:

SET SESSION group_concat_max_len = 10000;

Quello che stai incontrando è il group_concat predefinito massimo di 1024.