Questo ha funzionato per me su Ubuntu:
Arresta il server MySQL:
/etc/init.d/mysql stop
Avvia MySQL dalla riga di comando:
/usr/sbin/mysqld
In un altro terminale inserisci mysql ed emetti:
grant all privileges on *.* to 'root'@'%' with grant option;
Potresti anche voler aggiungere
grant all privileges on *.* to 'root'@'localhost' with grant option;
e opzionalmente usa anche una password.
flush privileges;
e quindi esci dal prompt di MySQL e quindi uccidi il server mysqld in esecuzione in primo piano. Ricomincia con
/etc/init.d/mysql start
