No, non c'è.
Diverse modalità di fuga hanno scopi diversi. Non puoi sfuggire universalmente a qualcosa.
Per i database: Usa PDO con query preparate
Per HTML: Usa htmlspecialchars()
Per JSON: json_encode()
gestisce questo per te
Per i set di caratteri: Dovresti usare UTF-8 sulla tua pagina. Fallo e imposta i tuoi database di conseguenza e guarda che questi problemi scompaiono.
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