Come faccio ad accedere alla connessione 'xe' in Oracle 11g con codice java?

Se vuoi connetterti come SYS devi usare sys as sysdba

Quindi nel tuo codice java prova come il seguente codice

    String url = "jdbc:oracle:thin:@//localhost:1521:xe";
    String username = "sys as sysdba";
    String password = "123456";
Connection connection= DriverManager.getConnection(url, username, password);

Saluti