Voglio cercare un valore specifico in tutte le colonne di tutte le tabelle in Oracle 11g

Puoi farlo con una singola query anche se è un po 'contorto. Questa query cercherà in tutte le colonne CHAR e VARCHAR2 nello schema corrente la stringa 'JONES'

select table_name,
       column_name
  from( select table_name,
               column_name,
               to_number(
                 extractvalue(
                   xmltype(
                     dbms_xmlgen.getxml(
                       'select count(*) c from ' || table_name ||
                       ' where to_char(' || column_name || ') = ''JONES'''
                     )
                   ),
                   'ROWSET/ROW/C'
                 )
               ) cnt
          from (select utc.*, rownum
                  from user_tab_columns utc
                 where data_type in ('CHAR', 'VARCHAR2') ) )
 where cnt >= 0

Si noti che questa è una versione adattata della query di Laurent Schneider a conta le righe in ogni tabella con una sola domanda.