ecco la parte critica dei log:
Checking for header occi.h : Missing include files for OCI
Per risolverlo, devi impostare le variabili env OCI_INCLUDE_DIR e OCI_LIB_DIR
Supponendo che Oracle Client e sdk siano installati in /opt/instantclient
$ export OCI_INCLUDE_DIR=/opt/instantclient/sdk/include/
$ export OCI_LIB_DIR=/opt/instantclient
Quindi installa il modulo.