Se segui le istruzioni di Oracle Github Repo per Docker dovresti essere in grado di creare il tuo client istantaneo.
https://github.com/oracle/docker-images/tree/master /OracleInstantClient
Un'altra opzione sarà semplicemente utilizzare un'immagine esistente dal loro registro dei contenitori.
docker pull container-registry.oracle.com/database/instantclient:latest
In bocca al lupo!