Se vuoi abbinare i valori Field_Name che contengono 'bla%bla&2', devi scrivere questo:
set define off
Select * From Some_Table Where Field_Name Like '%bla\%bla&2%' escape '\';
Puoi specificare quale carattere vuoi usare per sfuggire a un carattere successivo (grazie dovrebbe andare a mathguy, non a me). Devi anche set define off
per impedire a sqlplus di provare a sostituire i valori in una stringa.
Se, tuttavia, desideri abbinare i valori Field_Name che corrispondono esattamente alla stringa data, esegui invece questo:
set define off
Select * From Some_Table Where Field_Name = 'bla%bla&2';