Una soluzione che uso per questo è convertire l'intervallo di date in un intervallo intero che puoi utilizzare in un ciclo for, quindi riconvertire in una data per fare cose con esso. Non puoi fare alcun join o altro in questo modo, ma è una soluzione molto più piccola di quelle già pubblicate:
declare
start_date number;
end_date number;
business_date varchar2(8);
begin
start_date := to_number(to_char(to_date('2013-04-25', 'yyyy-MM-dd'), 'j'));
end_date := to_number(to_char(to_date('2013-05-31', 'yyyy-MM-dd'), 'j'));
for cur_r in start_date..end_date loop
business_date := to_char(to_date(cur_r, 'j'), 'yyyy-MM-dd');
dbms_output.put_line(business_date);
end loop;
end;