Dall'uso dei trigger:
Rilevamento dell'operazione DML attivata da Fireda
Se più di un tipo di operazione DML può attivare un trigger (ad esempio ONINSERT OR DELETE OR UPDATE OFEmp_tab), il corpo del trigger può utilizzare i predicati condizionali INSERTING, DELETING e UPDATING per verificare quale tipo di istruzione attiva il trigger.
Quindi
IF DELETING THEN ... END IF;
dovrebbe funzionare per il tuo caso.