Come dichiarare i parametri di input-output nella stored procedure/funzione di SQL Server?

Se dichiari un parametro come OUTPUT, agisce sia come Input che come OUTPUT

CREATE PROCEDURE SimpleInOutProcedure 
(
    @p_InputInt  INT,
    @p_OutputInt INT OUTPUT
)
AS
BEGIN
    SELECT 
       @p_OutputInt = @p_OutputInt
END
GO

DECLARE @p_OutputInt int = 4
EXEC SimpleInOutProcedure @p_InputInt = 1, @p_OutputInt = @p_OutputInt OUTPUT
SELECT @p_OutputInt