AFAIK devi fare l'oggetto delle sovvenzioni uno alla volta.
In genere utilizzeresti uno script per farlo, qualcosa sulla falsariga di:
SELECT 'GRANT ALL ON '||table_name||' TO BOB;'
FROM ALL_TABLES
WHERE OWNER = 'ALICE';
E simile per altri oggetti db.
Potresti inserire un pacchetto in ogni schema di cui hai bisogno per emettere la sovvenzione da cui passerà attraverso tutte le chiamate di ciascuna istruzione GRANT tramite un'esecuzione IMMEDIATA.
es.
PROCEDURE GRANT_TABLES
IS
BEGIN
FOR tab IN (SELECT table_name
FROM all_tables
WHERE owner = this_user) LOOP
EXECUTE IMMEDIATE 'GRANT SELECT, INSERT, UPDATE, DELETE ON '||tab.table_name||' TO other_user';
END LOOP;
END;