Android:errore durante la copia del database (Sqliite) dalla cartella delle risorse

private static String DB_NAME = "assesmenttool.db";

prova ad aggiungere l'estensione come 'db'

o il tuo percorso potrebbe essere sbagliato. Controlla questo https://stackoverflow.com/a/9109728/3020568

if(android.os.Build.VERSION.SDK_INT >= 17){
       DB_PATH = context.getApplicationInfo().dataDir + "/databases/";         
    }
    else
    {
       DB_PATH = "/data/data/" + context.getPackageName() + "/databases/";
    }