Ho scoperto che le istruzioni non sono complete, devi anche:
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Rimuovere il commento '#' all'inizio in /etc/apache2/httpd.conf per LoadModule php5_module:
LoadModule php5_module libexec/apache2/libphp5.so
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Modifica le impostazioni di DirectoryIndex in /etc/apache2/httpd.conf in:
DirectoryIndex index.php index.html home.pl index.cgi
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Salva il file...
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Avvia Apache Webserver nell'applicazione Terminale:
sudo apachectl start
Se è già avviato, ti mostrerà un messaggio:"servizio già caricato", in questo caso esegui:
sudo apachectl restart
Attendi un po', quindi aggiorna la pagina più volte (forse è stato memorizzato nella cache uno stato precedente o il servizio non è ancora stato avviato..)