Questo è stato super fastidioso.
Sembra essere un bug con phpMyAdmin.
Cancella i cookie del tuo browser, quello che sta succedendo è che phpMyAdmin ha "memorizzato" nella cache il fatto che tu non hai (o forse non avevi a un certo punto) creato l'accesso al database.
Non c'è altro modo per reimpostarlo se non eliminare i cookie per phpMyAdmin nella finestra del browser (per ottenere un nuovo "ID sessione") o eliminare i file di sessione sul server Web phpMyAdmin.
