Redis non si blocca. Inoltre, è a filettatura singola; quindi non ci sono condizioni di gara. Le letture o le scritture non si bloccano.
Puoi eseguire milioni di INCRBYFLOAT
sulla stessa chiave senza problemi. Non c'è bisogno di processi esterni. La lettura di quei campi non pone alcun problema.
Detto questo, "Milioni di aggiornamenti a due tasti" suona strano. Se puoi spiegare il tuo caso d'uso, forse potrebbe esserci un modo migliore per gestirlo all'interno di Redis.