Quindi la mia soluzione al mio problema:dopo aver giocato con redis-cli un po' più a lungo ho scoperto che DEBUG OBJECT <key> rivela qualcosa come serializedlength di chiave, che in effetti era qualcosa che stavo cercando...
Per un intero database è necessario aggregare tutti i valori per KEYS * che non dovrebbe essere troppo difficile con un linguaggio di scripting a tua scelta...
La cosa negativa è che redis.io non ha davvero molte informazioni su DEBUG OBJECT .
