Mongo-source non supporta task.max> 1. Anche se lo imposti maggiore di 1, solo uno l'attività estrarrà i dati da mongo a Kafka.
Il numero di attività create dipende dal connettore particolare. Funzione List<Map<String, String>> Connector::taskConfigs(int maxTasks) , (che dovrebbe essere sovrascritto durante l'implementazione del tuo connettore) restituisce l'elenco, la cui dimensione determina il numero di attività. Se controlli il connettore di origine mongo-kafka vedrai che è singletonList.
