In realtà non è necessario farlo, quindi per le persone che vengono a visualizzare questa domanda, vedere:
http://mongoid.org/en/mongoid/docs/rails.html
"Unicorno e Passeggero
Quando si utilizza Unicorn o Passenger, ogni volta che un processo figlio viene biforcato quando si utilizza il precaricamento dell'app o lo spawn intelligente, Mongoid si riconnetterà automaticamente al database principale. Se lo stai facendo manualmente nella tua applicazione, puoi rimuovere il tuo codice."
Anche se sarebbe comunque interessante sapere quale sarebbe il codice mongoide equivalente.
