T Formato di query SQL per creare una tabella dinamica

Quello che vuoi fare si chiama pivot

Prova a utilizzare questo codice

SELECT employeeid
      ,case when [2018-10-1] > 0 then '1' else '' end as [2018-10-1]
      ,case when [2018-10-2] > 0 then '1' else '' end as [2018-10-2]
      ,case when [2018-10-3] > 0 then '1' else '' end as [2018-10-3]
FROM(
SELECT employeeid
     , TranDate
     , 1 as num 
FROM History 
WHERE (CAST(trandate as DATE) = '2018-10-1' 
       or CAST(trandate as DATE) = '2018-10-2' 
       or CAST(trandate as DATE) = '2018-10-3' ) 
)
PIVOT(
COUNT(num)
FOR TranDate IN ([2018-10-1],[2018-10-2],[2018-10-3])
) as pvt

Puoi controllare la documentazione sql su PIVOT e UNPIVOT su PIVOT, UNPIVOT SQL , Inoltre, se desideri qualcosa di più dinamico per i tuoi campi di transdate, puoi controllare Pivot dinamico