I dati che stai ricevendo da DBCC LOG sono in formato HEX e dovrai convertirli per renderli leggibili.
Puoi anche provare a utilizzare la funzione fn_dblog per leggere il registro delle transazioni, ma otterrai praticamente gli stessi risultati che devono essere decodificati.
Esiste anche uno strumento di terze parti ApexSQL Registro che può leggere il registro delle transazioni e mostrare tutti i comandi registrati ma ha un prezzo.
