Il modo migliore per memorizzare il tempo (hh:mm) in un database

Puoi memorizzarlo come numero intero del numero di minuti dopo la mezzanotte:

per esempio.

0 = 00:00 
60 = 01:00
252 = 04:12

Dovresti comunque scrivere del codice per ricostituire l'ora, ma non dovrebbe essere complicato.