Se stai usando Mac con brew
Per iniziare:
brew services start postgresql
Per interrompere:
brew services stop postgresql
Utilizzo di pg_ctl
Per iniziare:
pg_ctl -D /usr/local/var/postgres -l /usr/local/var/postgres/server.log start
Per interrompere:
pg_ctl -D /usr/local/var/postgres -l /usr/local/var/postgres/server.log stop