Puoi usare field[]
<input type="checkbox" name="field[0]" value="1">
<input type="checkbox" name="field[1]" value="1">
Quindi puoi fare un semplice ciclo:
for($i=0;$i<5;$i++)
$field[$i] = isset($_POST['field'][$i]) ? 1 : 0;
E poi costruisci il tuo SQL
Se vuoi saltare la parte isset puoi usare un tipo di radio, quindi hai sempre o il 1 valore o 0 valore impostato.
