Problema durante l'inserimento dei dati da csv nel database mysql con un numero sconosciuto di colonne

Prova questo

LOAD DATA LOCAL INFILE  
'c:/path-to-csv-file/your-file.csv'
INTO TABLE your_awesome_table  
FIELDS TERMINATED BY ',' 
ENCLOSED BY '"'
LINES TERMINATED BY '\n'
IGNORE 1 ROWS
(field_1,field_2 , field_3);

NB: la prima riga come titolo per i tuoi campi, potresti dover includere un'intestazione nel tuo file CSV